Dinkelbrot mit Nüssen und Möhren
olles Himmelsglitzerdings Küche und mehr
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Zutaten

  • 50 g Nüsse nach Wahl (ich hatte schon Walnüsse und Paranüsse - beides sehr zu empfehlen)
  • 100 g Möhren (geschält gewogen)
  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 320 ml handwarmes Wasser
  • 420 g Dinkelmehl Typ 630 (alternativ 300 g Dinkelmehl Typ 630 und 100 g Dinkelvollkohnmehl)
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Obstessig (heller Balsamico, Apfelessig oder ähnliches)
  • 1 TL Zucker

Anleitung

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