Dominosteine selbst gemacht
Koch-kino
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Zutaten

  • 2 Eier (Raumtemperatur)
  • 125 g Zucker
  • 1 gestrichener TL ungesüßter Kakao
  • 2 gestrichene TL Lebkuchen-Gewürz (selbstgemacht oder gekauft)
  • ½ gestrichener TL Hirschhornsalz
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 6 Blatt Gelatine oder 27g gemahlene (normale Schweine- oder Rindergelatine)
  • 380 g Aprikosen-Konfitüre (ohne Fruchtstücke)
  • 100 ml Wasser
  • 300 g Marzipanrohmasse
  • 100 g gesiebter Puderzucker
  • 10-15 Tropfen Rum Aroma ODER 1 TL echter Rum
  • 350 g Zartbitter-Schokolade
  • 30 g Palmin (oder anderes gehärtetes Kokosfett)

Anleitung

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