Drei-Gänge-Menu zum Valentinstag
Gaumenfreundin
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Zutaten

  • 1 kleinen Granatapfel
  • 1 kleine Birne
  • . 50 g Pinienkerne
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Granatapfelessig
  • 4 dünne Putenschnitzel
  • 4 Scheiben Parmaschinken
  • rote
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml trockener Weißwein (Riesling)
  • 8 getrocknete Tomaten
  • 3 EL
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1 EL rotem Balsamico
  • 6 Möhren aus dem Bund
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 250 g Himbeeren TK
  • 250 g Mascapone
  • 250 g Quark
  • 4 EL Zucker
  • 100 g gemischte Nüsse zum Beispiel: Pinienkerne, Cashewnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse)

Anleitung

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