Easy Vegan Banana Bread Recipe
Pure Power Panda
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Zutaten

  • 100 g/ 1/2 cup raisins
  • 100 g/ 1/2 cup soft vegan butter/ soy butter (non-vegan alternative: regular butter)
  • 50 g/ 1/4 cup brown sugar
  • 25 g/ 5 tsp Kaba with banana flavor (if you can't find this, just use more brown sugar instead)
  • 150 g/ 2/3 cup spelt flour
  • 1 pack of baking soda
  • cinnamon to taste
  • vanilla to taste
  • about 2 tbsp maple sirup
  • 4 very ripe bananas
  • 3 tbsp chia seeds soaked in almond or soy milk over night (non vegan alternative: 2 eggs)
  • some soy milk/ almond milk (non vegan alternative: regular milk)
  • 100 g Rosinen
  • 100 g weiche vegane Butter/ Margarine oder Sojabutter (nicht-vegane Alternative: normale Butter)
  • 50 g Rohrohrzucker
  • 25 g Kaba mit Bananengeschmack (oder einfach mehr Rohrohrzucker)
  • 150 g Dinkelmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Zimt nach Geschmack
  • gemahlene Vanille nach Geschmack
  • . 2 EL Ahornsirup
  • 4 sehr reife Bananen
  • 3 EL Chia Samen, die über Nacht in Soja- oder Mandelmilch eingeweicht (nicht-vegane Alternative: 2 Eier)
  • etwas Soja- oder Mandelmilch (nicht-vegane Alternative: normale Kuhmilch)

Anleitung

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