#Egglove – was man mit Eiern noch so machen kann – Scotch Eggs,  Eier in Avocado,  Eier im Toast
Kunterbunt weissblau
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Zutaten

  • 3 gelin
  • 8 hartgekochte Eier
  • 1 normales Ei
  • 700 g gemischtes Hackfleisch
  • 2 EL scharfen Senf
  • . 5 EL Semmelbrösel
  • Salz, Pfeffer
  • 10 Stiele frischer Thymian
  • 5 Stiele frische Petersilie
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  • Für die Panade
  • 1 Ei Mehl
  • Semmelbrösel
  • 500 g Butterschmalz zum fritieren

Anleitung

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