Eggs in a Garden Breakfast Tart
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Zutaten

  • 2 (17.3-oz.) pkg. frozen puff pastry sheets, thawed
  • 6 fresh jumbo asparagus, trimmed
  • 1 large carrot
  • 1 teaspoon kosher salt, divided
  • 8 large eggs
  • 1/2 teaspoon black pepper, divided
  • 3 cups loosely packed spring mix greens
  • 1 radish, thinly sliced
  • 1 tablespoon extra-virgin olive oil
  • 2 teaspoons fresh lemon juice (from 1 lemon)

Anleitung

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