Eier in Mostrichsauce - Eier in Senfsauce - Eggs in mustard sauce
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Zutaten

  • 8 Eier
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 1/4 l heiße Brühe (Instant)
  • 1/4 l heiße Milch
  • 3-4 EL mittelscharfer Senf (Mostrich)
  • 1 EL Weinessig
  • 2 Prisen Zucker
  • weißer Pfeffer aus der Mühle
  • Streuwürze, oder Gemüsebrühe
  • 2 Eigelb (bei Bedarf)
  • 1 Bund Schittlauch

Anleitung

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