Eier in Senfsauce
Lecker Berlin
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Zutaten

  • 4 frische BIO Eier
  • 2 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 75 ml Milch
  • 125 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise gemahlener Piment
  • Kresse oder Schnittlauch
  • 4 fresh organic eggs
  • 2 tbsp butter
  • 1 tbsp flour
  • 2.5 fl oz. milk
  • 4 fl.oz vegetable stock
  • 2 tbsp mustard
  • Salt
  • Black pepper, freshly ground
  • Pinch ground allspice
  • Cress or chives, chopped

Anleitung

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