Eiersalat selber machen: mit dem Thermomix so einfach
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Zutaten

  • 8 Eier 500 g Wasser
  • oder
  • 8 hartgekochte Eier
  • 1 Ei
  • 1 TL Senf
  • ¼ TL Salz
  • 10 g Zitronensaft
  • 250 g Sonnenblumenöl
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 60 g der selbstgemachten Mayonnaise
  • 60 g Joghurt
  • 10 g helles Balsamico
  • 5 g Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 4 zerkleinern Mit dem Spatel nach unten schieben. 60 g Mayonnaise, Joghurt, Balsamico, Zitronensaft und Salz zugeben und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 2 verrühren Die Eier mit dem Messer in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Das Dressing darauf verteilen und mit dem Spatel vorsichtig unterheben. Mit der Kresse garnieren.
  • 3 zerkleinern Der Eiersalat schmeckt total lecker auf Brot, oder auch zum Grillen
  • 60 g Mayonnaise, Joghurt, Balsamico, Zitronensaft und Salz gut miteinander verrühren.

Anleitung

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