Eierschwammerlgröstl
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Zutaten

  • 250 g speckige Kartoffeln
  • 500 g Eierschwammerl
  • 1 Zwiebel
  • 80 g Frühstücksspeck
  • 2 EL Butter
  • Ausseer Bergkernsalz von S! (nach Geschmack)
  • Schwarzes Gold von S! (nach Geschmack)
  • 1 Prise Knoblauch granuliert von S!
  • 1 EL Thymian gerebelt von S!
  • 3 Eier
  • 1/4 Bund frische Petersilie

Anleitung

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