Ein Brot das jeder backen kann.
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Zutaten

  • 275 gr Roggenmehl 1050 (980 Ö)
  • 275 gr Weizenmehl 405 (480 Ö)
  • 1 El Salz
  • 1 TL Zucker oder Honig
  • 50-75 gr (gibst im Packerl)
  • 375 ml schön lauwarmes Wasser
  • 2. 20-25 min an warmen Ort abgedeckt gehen lassen
  • oder
  • 45-60 min aufgehen lassen
  • 250 gr aufgeheizten Ofen geben.
  • 20 min auf
  • 220 herunter und insgesamt
  • 50-60 min backen

Anleitung

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