Ein Frühlings-Sommer-Cheesecake
Fräulein Ella
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Zutaten

  • 100 g Vollkorn-Butterkekse
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 54 g Butter
  • 1 Eiweiß (Größe M)
  • 40 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Eigelb (Größe M)
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1/2 Päckchen Vanille-Puddingpulver (zum Kochen für 0,5 l Milch)
  • 15 g Hartweizengrieß
  • 1 Msp. gemahlene Vanille
  • 80 ml Holunderblütensirup
  • 2 EL Erdbeermarmelade („Samt“, ohne Stücke)
  • 40 ml Rapsöl
  • 250 g Magerquark
  • 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 200 g Schmand
  • 2 Eier (Größe M)
  • 50 g Zucker
  • 200 g Schlagsahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 2 EL Holunderblütensirup

Anleitung

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