- Nun gut, Marsha hat frischen (gefrorenen) Spinat zu Rahmspinat verarbeitet, aber ich hatte ohnehin noch zwei fertige Päckchen eingefrorenund habe mich für die Schnellversion entschieden
Füreinen Zwiebelrostbraten müssen die etwa zwei Zentimeter dicken Fleischscheiben so lange schmoren, bis sie völlig durchgegart und ganz weich gebraten sind
MeineRezepte folgen schrittweise. Diese Woche hatten wir schon zweierlei Bärlauch-Suppen, mein Mann hat sein indisches Spinat-Chicken mit Bärlauch gemacht (das gabs allerdings nicht für mich), ich hab Bärlauch-Brot gebacken, Bärlauch-Kartoffel-Aufstrich, Bärlauch-Mozzarella vegan und gestern dieses leckere scharfe Bärlauch-Kartoffelpüree gemacht
Zum Zwiebelrostbraten gibts ja eigentlich nur zu sagen, dass es neben „Spätzle mit Soß“ und „Mauldascha“ DAS Lieblingsgericht im Schwabenländle ist (jedenfalls meineMeinung)
Rezepte, die ebenfalls interessant sein könntenTeilen mit. Dabei rücken manchmal ganz einfache Gerichte, die dennoch extrem lecker sind, in den Hintergrund
Nacheinander noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken. Die drei Kartoffelsorten schälen, abspülen, in gleich große Stücke schneiden und leicht salzen
Den Rote-Beete Saft in einekleine Stielkasserolle füllen und auf ca. Saft einreduzieren lassen. Für das rote Kartoffelpüree den rote Beete-Saft hinzufügen
Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwas einkochen lassen. Zwiebeln schälen und in dicke Ringe schneiden. Das Fleisch salzen, peffern und leicht mit Mehl bestäuben
Für die Sauce wird in einer separaten Pfanne Zucker geschmolzen und die Zwiebeln dazugegeben. Das Roastbeef war ein schönes dickes Stück, noch nicht in Scheiben geschnitten wie es für Zwiebelrostbraten oft gemacht wird
Es ist von den vergangenen Zeiten einRezept, die wir immer gerne essen. Ich koche öfter Hähnchensuppe und dadurch bekomme ich jedesmal eine Menge Hähnchenfleisch übrig
Heute habe ich die Gelegenheit, das sogar multikulturell zu schaffen, denn mit einem Zwiebelrostbraten kann man sowohl Österreicher, Bayern, Franken und natürlich Schwaben gegen sich aufbringen
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