Ein Traum von einer Bolognese ...
Fräulein Ordnung
Fräulein Ordnung
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Zutaten

  • 1 Paket Bacon, in Streifen geschnitten
  • in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten
  • 1 EL italienische Kräuter dazu geben sowie
  • 1 Zwiebel, klein geschnitten
  • 1 - 2 Knoblauchzehen (bei uns eher selten)
  • 1 - 2 geraspelte Möhren
  • 1 Stange Sellerie (bei mir nie ohne Möhre + Sellerie!)
  • 500 g Hackfleisch dazu geben und krümmelig braten
  • 100 - 150 ml Rotwein
  • 2 Dosen Tomaten (á 400 g)
  • 1 Glas getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten im Mixer püriert
  • alles zum Fleisch geben und gut verrühren

Anleitung

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