Eine gebratene Ente aus dem Ofen
Herdzeit
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Zutaten

  • 3,2 kg Ente mit Innerein
  • 1 Sellerieknolle
  • 7 Möhren
  • 8 Schalotten
  • 1 Orange
  • 2 Boskopäpfel
  • 300 ml Rotwein
  • 3 cm Ingwerwurzel
  • 2 Rosmarinzweige
  • 8 Thymianzweige
  • gerebelter Majoran
  • Sonneblumenöl
  • 1 - 2 EL Zucker
  • Salz

Anleitung

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