Eine süße Vanille-Sünde aus Italien: Crostata con Crema Pasticcera
Fräulein Ella
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Zutaten

  • Zutaten
  • Für den Mürbeteig
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 Ei (Größe M)
  • Für die Crema Pasticcera (Konditorcreme)
  • Mark von einer Vanilleschote
  • 5 Eigelb
  • 100 g Zucker
  • 2 1/2 El Stärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Tl Butter
  • Für den Belag
  • Gemischte frische Beeren
  • Etwas Himbeermarmelade
  • Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung

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