Eine Suppe, die wahrscheinlich nicht jedermanns Herz wärmen wird...
Glück abwiegen
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Zutaten

  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Butter
  • 125 g Knollensellerie, geschält, klein gewürfelt
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 150 ml Sahne
  • 450 ml Gemüsebrühe
  • 1 Dose Maiskörner (ca 200g), abgetropft
  • Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 EL edelsüßes Paprikapulver
  • 2 Frühlingszwiebeln, weißer und hellgrüner Teil, in feine Ringe geschnitten
  • 80 g Pilze, geputzt
  • 1 EL Olivenöl
  • Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1/2 EL Petersilie, fein gehackt
  • 1 TL Butter

Anleitung

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