Einfaches Indisches Gemüse Curry
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Zutaten

  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 kleine Chili
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Garam Masala (je nach dem wie mild oder intensiv eure Mischung ist müsst ihr hier die Menge anpassen, lieber mit etwas weniger anfangen und ganz zum Schluss noch etwas vom Garam Masala hinzugeben wenn es euch nicht würzig genug ist)
  • 1 TL Kurkuma
  • 1/4 TL Kreuzkümmel
  • 10 kleine Kartoffeln
  • 3 Karotten
  • 1/2 Blumenkohl
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 400 ml Geflügel- oder Gemüsefond
  • 200 g Joghurt
  • etwas Zitronensaft

Anleitung

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