Einfaches One Pot Gericht: Gemüsereis mit Spargel und Parmesanhobel {Ein Gastbeitrag von Madame Rote Rübe}
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Zutaten

  • 1 große Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 140 g Vollkorn-Reis
  • 280 ml Gemüsebrühe
  • 250 g Spargel
  • 100 g Erbsen, tiefgefroren
  • 120 g Möhren
  • 100 g roter Paprika
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Kräutersalz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 4 EL Parmesanspäne

Anleitung

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