Eingemachte Birnen mit Chili, Sternanis und Rosmarin
Dinner um Acht
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Zutaten

  • Für 4 Gläser 500 ml 1 Liter Weißwein Essig
  • 500 ml Wasser
  • 400 g Zucker
  • 6 Stern Anis
  • 1 -2 Zimtstangen
  • 1 TL Piment Körner
  • Schale von zwei unbehandelten Limetten, mit dem Sparschäler in großen Streifen abgeschält
  • ½ EL Nelken
  • 1 TL Chili Flocken
  • 2 EL Wacholderbeeren
  • 30 Mini Birnen
  • 3 Zweige frischen Rosmarin

Anleitung

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