Eiskultur in anderen Ländern: Spanien (Helado de Málaga - Málaga Eis)
Selbstgemachtes Eis
Selbstgemachtes Eis
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Zutaten

  • 200 g Milch
  • 50 g Leche evaporada (ungesüsste Kondensmilch)
  • 50 g Milchpulver
  • 1 Vanillestengel, ausgekratzt
  • 1 EL Maizena
  • 100 g Invertzucker-Sirup (wer es weniger süss mag, kann auf 80 g reduzieren)
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  • Zum Fertigstellen
  • 2 dl Rahm
  • 50 g Rosinen
  • 50 g Málaga-Wein

Anleitung

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