Entenbrust nach Schuhbeck. Die Haut der Entenbrust rautenförmig einritzen. Rezept Schuhbeck Entenbrust und Inspriation mit HimbeerenUnd nee, ich verkaufe weder Himbeeren noch Hunde
Schritt 1. Die Fettschicht der Entenbrüste mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. Entenbrüste auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer einreiben
» Startseite » Low Carb Rezepte » Fleisch » Entenbrust in Himbeersoße mit Rosenkohlküchlein 5. Dezember 2015 Entenbrust in Himbeersoße mit Rosenkohlküchlein Fleisch Entenbrust mit Rosenkohl ist eindeutig weihnachtlich… 4 Portionen Rosenkohlküchlein 1, 2 kg Rosenkohl ungeputzt und nach dem Säubern grob geraspelt 1 rote Zwiebel gehackt 75 g Erdnussmus 15 g Kartoffelfasern (alternativ Flohsamenschalen) 3 Eier Größe L zur Rührei verquirlen etwas Kokosöl zum Braten, Salz und Pfeffer Entenbrüste mit Himbeersoße 2 Entenbrüste á 400 g gesalzen und gepfeffert 1 rote Zwiebel gehackt 1 EL Tomatenmark 150 ml Rotwein 150 ml Hühnerbrühe 50 g gefrorene Himbeeren 1 TL Erythrit 50 g Frischkäse 2 TL Thymian getrocknet Fragen zu den Zutaten. In einer Pfanne ohne Fett die Entenbrust auf der Hautseite 4-5 Minuten scharf anbraten. 7 Kommentare zu “Entenbrust in Himbeersoße mit Rosenkohlküchlein” Gisela - 5
Leckere Entenbrust mit Cidre. Leckere rosa gebratene Entenbrust mit Cidre , Pommeau und Camembert aus der Normandie in einer cremig sahnigen Apfelsauce
Die Entenbrustfilets aus dem Topf heben und zugedeckt im Ofen warm stellen. Die Entenbrustfilets quer zur Faser in ganz dünne Scheiben schneiden, auf Tellern anrichten und mit Sauce übergießen
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