Entenbrust Aus Dem Wok
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Zutaten

  • 1 Entenbrustfilet (ca. 300 g)
  • 5 EL Sojasauce
  • 2-3 EL süßscharfe Chilisauce
  • 1 TL geröstetes Sesamöl (Asienladen)
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 200 g Möhren
  • 250 g Brokkoli
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Ingwer
  • 3 EL Öl
  • 150-200 ml Geflügelbrühe
  • 3 EL Sherry (medium dry; ersatzweise Orangensaft)
  • 1 EL Sesamsamen
  • Holzzahnstocher

Anleitung

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