Entenbrust mit Honigkuchenbrösel und Orangensauce auf Couscous
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Zutaten

  • 250 g Coscous
  • 200 g gemischtes Dörobst
  • 120 g Cashew Nüsse
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 2 –3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 60 g Paniermehl
  • 50 g weiche Butter
  • 1 TL Honigkuchengewürz
  • Salz
  • 2 unbehandelte Orangen
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 TL Honig
  • 1 EL kalte, gewürfelte Butter
  • Salz und Pfeffer

Anleitung

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