Erdbeer-Brownie Törtchen zuckerfrei / Low Carb / LCHF / Keto
olles Himmelsglitzerdings Küche und mehr
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Zutaten

  • 150 g Zartbitterschokolade 90%
  • 100 g Butter
  • 3 Eier
  • 4 EL Mandelmus
  • 100 g Erythrit oder anderes Süßungsmittel nach Wahl (ich nehme gern Erythrit und Xylit gemischt)
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zimt
  • 200 g Mascarpone (alternativ Frischkäse Doppelrahmstufe)
  • 250 g Quark
  • 1/2 TL Guarkernmehl (optional-sorgt für bessere Bindung und Stabilität)
  • 2-3 EL Erythrit oder anderes Süßungsmittel nach Wahl (ich nehme gern Erythrit und Xylit gemischt)
  • 1 Prise Vanille

Anleitung

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