Erdbeer-Joghurt-Kuchen vegan & fructosearm
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Zutaten

  • 10 vegane Bindemittel und Geliermittel ohne Gelatine
  • 110 g Mehl
  • 70 g Traubenzucker od. Getreidezucker
  • 2 TL Backpulver
  • 125 ml Pflanzenmilch
  • 50 ml Sonnenblumenöl
  • 1/2 TL Vanille-Extrakt
  • 400 g Sojajoghurt
  • 100 ml Pflanzenmilch
  • 100 ml Wasser
  • 10 g Agartine oder 3/4 TL Agar Agar
  • 2 EL Traubenzucker od. Getreidezucker (bei Verwendung von Sojajoghurt Natur 4-6 EL oder mehr je nach gewünschter Süße)
  • 250 g Erdbeeren
  • 1 EL fructosearme Marmelade

Anleitung

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