Nachdem ich letztens Schokokirschmuffinsgebacken hatte und mein Freund meinte, dass die Konsistenz sehr an die von Starbucks erinnern, wollte/sollte ich welche mit Blaubeeren backen
Als ich den Namen des Rezeptes zum ersten Mal las, war ich sehr skeptisch und konnte mir überhaupt nicht vorstellen, dass im Backofen gebackeneMuffins auch nur annähernd mit dem locker-fluffigen, frittierten Hefeteig richtiger Donuts mithalten können, nach dem wir uns so gesehnt haben
Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen. Da sagt auch gefühlt jeder „neeeein, da mach ich auf keinen Fall mit, ich liebe meinen Partner doch jeden Tag“
Sie hat euch heute etwas super leckeres zumMuttertagmitgebracht und das sogar ganz ohne backen. Mit etwas Geschick landete ich dabei meist in der Küche und half schon früh beim Backen und Kochen mit, um das verhasste Putzen zu umgehen
Nun wieder eine Schicht Löffelbiskuits auf die Creme legen, wieder mit dem Orangensaftgemisch beträufeln, Erdbeerpüree darüber geben und mitMascarponecreme bedecken
Auf dem Tarteboden liegt eine mit Speisestärke angedickte Schicht aus pürierten Himbeeren und darauf eine weiße Schicht bestehend aus Ricotta, Mascarpone, Schlagsahne, Butter, Vanilleextrakt und weißer Schokolade
Dieser Hefezopf in Herzform wäre doch ein schönes Mitbringsel, oder. Es ist zwar nicht mehr so ganz die Zeit für Hefezöpfe, aber das hielt mich davon ab, heute diese Herzen zu backen
Mit dem Abrieb kann man backen, es zu Geflügel oder Schweinefleisch zum würzen geben. War heute einkaufen und hatte doch tatsächlich eine Frau vor mir die Päckchen mit Orangenabrieb gekauft hat
Dazu gabs noch Blumen und herrliche Erdbeercupcakes, die ich im nächsten Post für Euch habe. Das habe ich schon öfter gemacht und sie sagt immer, dass sie sich darüber fast noch mehr freut, wenn sie nämlich gar nicht damit rechnet, dass sie überrascht wird
Ich koche immer gerne “frei Schnauze” aber was das Backen anbelangt halte ich mich genauestens ans Rezept – ganz besonders wenn Sonntag ist, alle SOS- Lebensmittel-Geschäfte ja bekanntlich geschlossen haben und am Montag Kindertag ist
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden. Papierförmchen für die Muffins. Den Muffinteig in die vorbereitete Form geben, dabei die Mulden lediglich zu ⅔ füllen, da der Teig beim Backen noch etwas aufgeht
Dieses, zumindest meines, ist zufrieden mit Schoko Muffins, dem legendären Topfklopfspiel, kleinen Mitbringsel, ein paar Luftballons und vor allem Zeit mit Freunden
Doch in Kombination mitErdbeeren und einer Vanillecreme sind sie einfach. Nun die Brownies zerkleinern und abwechselnd mt den Erdbeeren und der Mascarpone Creme in die Gläser schichten
![Zum Muttertag: Apfelrosen aus Blätterteig [mit nur 3 Zutaten und minimalem Zeitaufwand]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F56%2F55%2FCgAINlgWGZ-AZRwUAATjXmPoLno539.jpg&w=330&h=270&c=1)
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