Erfrischende Buttermilch-Kirsch-Schnitten und Nachwuchs auf der Ritterburg
SUGARPRINCESS
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Zutaten

  • Für den Knetteig
  • 200 g Weizenmehl
  • 1 gestrichener TL Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckel Vanille-Zucker (oder Vanillin-Zucker)
  • 1 Ei Größe M
  • 1 EL Wasser
  • 100 g Butter (raumtemperiert)
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  • Für den Belag
  • 10 Blatt weiße Gelatine
  • 500 ml Buttermilch
  • 150 g Zucker
  • Schalenabrieb von zwei Bio-Zitronen
  • 500 g kalte Schlagsahne
  • 1 Glas Kirschgrütze aus dem Kühlregal
  • oder 350 g abgetropfte Sauerkirschen und 150 ml Kirschsaft aus dem Glas (oder andere Früchte und entsprechend Saft)
  • 15 g Speisestärke
  • 25 g Zucker

Anleitung

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