Es war einmal eine Biskuitrolle mit Himbeeren
Sonntags ist Kaffeezeit
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Zutaten

  • Teig
  • 60 g Mehl
  • 45 g Speisestärke
  • 1 1/2 Tl Weinsteinbackpulver
  • 90 g Zucker
  • Salz
  • 3 Eier (Gr.M)
  • Füllung
  • 250 g Himbeeren
  • 1 1/2 Vanilleschoten
  • 3 Bio-Limetten
  • 175 g Himbeerkonfitüre (ohne Kerne)
  • 1 1/2 EL Zucker
  • 2 PK. Sahnefestiger
  • 500 ml Schlagsahne (35% Fett)

Anleitung

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