Etwas Süßes gegen das Jammern
Die kleine Brezel
Die kleine Brezel
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Zutaten

  • Mürbeteig
  • 250 g Mehl
  • 125 g kalte Butter
  • 75 g Zucker
  • Zitronenschale einer halben Zitrone
  • 1 Ei, verquirlt
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  • Füllung
  • 3 Äpfel
  • 100 g Zucker
  • 125-250 g Mascarpone (Ich benutze meistens das ganze Päckle, da der Rest immer im Kühlschrank versauert…)
  • 1/2 Bio-Zitrone
  • 1 Ei 2 Eigelb
  • 1-2 EL Maisstärke
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  • Dekoration
  • 8 rote Äpfel
  • 1 l Apfelsaft
  • 500 g Zucker

Anleitung

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