1/4 rote
Chili-Schote in feine Ringe (Kerne vorher entfernt)
Flor de Sal Chili-Orange
Zitronen-Olivenöl
frischen Koriander
Zutaten für 4 Personen
Ich mache mir nur eine kleine Vorspeise und rechne dafür die Angaben entsprechend herunter
1/3 Ananas
»extra sweet« (ca. 180 g Fruchtfleisch),
2 gelbe
Paprikaschoten
1- 2 rote
Chilischoten
70 g
kandierter Ingwer - schmeckt sicher auch mit frischem Ingwer
Meersalz
grüner Pfeffer aus der Mühle - gibt's bei CHÂTEAU et CHOCOLAT in BIO Qualität
frisch geriebene Muskatnuss
100 ml
Zitronensaft - wer sich Zitronenhälften auspresst, der kann, wie ich, nach 3 Hälften schon mal abschmecken, wenn es noch zu wenig "zitronensäurefrisch" erscheint, ruhig noch eine 4. Hälfte dazu pressen.
auf einer platte die mango, avocado, sellerie, zwiebeln anrichten, die angebratenen garnelen darauf setzen, das koriandergrün kurz abbrausen undmit den chilischoten anrichten
Ein Mango Avocado Salat mit Gurke und Erdnüssen. Die Zutaten für das Dressing miteinander verrühren bis sich der Honig aufgelöst hat und etwas über über den Salat im Ring träufeln
***Avocado-SmoothiemitAnanasund Orangen***. Sonntags aufstehen und sich gemeinsam mit dem Lieblingsmensch den Smoothie fürs Frühstück zuzubereiten ist eine tolle Sache
Natürlich ist er fruchtig und erfrischend, wie es sich für einen Smoothie gehört. Ein Mango Ananas Smoothie ist diese Woche zu unserem Getränk der Woche gekürt worden
Mit den gewaschenen Sprossen / Kresse und Nüssen über das Ananas Carpaccio streuen. Die Mischung aus vegetarisch und vegan, dazu immer mit Backideen oder Desserts und ansprechende nicht zu “over” gestylte Bilder – und ein für mich gutes Preis-Leistungsverhältnis
Avocado- und Apfelscheiben mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Den Rest der Früchte würfeln undmit Zitronensaft beträufeln
Und weil dieser so lecker war, gehört er mittlerweile zu meinem Lieblingsalaten. Das besondere an diesem Salat ist die Kombination von Mango, Avocadound Chili
Das Olivenöl mit der fein gehackten Chili, Honig und weißem Balsamico mischen. In Kombination mit Mango undAvocado ein absoluter Hit und auch noch super schnell zubereitet
Die Mango schälen, entkernen und grob klein schneiden. Wies mit der Haltbarkeit aussieht weiß ich noch nicht, gehe aber davon aus das es so wie bei Marmelade sein müsste
Nachdem der Teig, welcher mit einer Menge Batida de Coco angereichert ist, aus dem Ofen genommen wurde, durchzog zunächst ein wundervollerkaribischer Duft die gesamte Küche und breitete sich in Windeseile in der gesamten Wohnung aus
Die Avocados längs halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel in großen Stücken herauslösen, dabei einen dünnen Rand stehen lassen, damit die Halbschalen noch stabil bleiben
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