Samurai Salat mit Rucola, Mango, Avocado und Gurke. Bei meinem Lieblingssushiladen gibt's "Samurai Inside Out"-Rolls, gefüllt mit Rucola, Mango und Avocado, gelegentlich auch mit Gurke
Wem die Arbeit mit den Ringen zu aufwändig ist, kann Avocado-, Mango- und Mozzarellawürfel mit dem Rucola-Salat in einer Schüssel mischen, kurz vor dem Servieren mit der Orangenvinaigrette anmachen und mit gerösteten Pinienkernen bestreuen
Garnelen (verzehrfertig, also bereits gekocht). Und zwar für einen Avocado Shrimps Salat. Dank den einfach ungesättigten Fettsäuren aus der Avocado und dem Olivenöl, sowie dem leicht verfügbaren Protein aus den Shrimps ist er außerdem auch ziemlich gesund
Gebeizter Lachs mit Mango und GurkeRotgarnelen auf GurkensalatSalat vom gebeizten Lachs mit Apfel und GurkeGebratener Lachs auf buntem Salat ½ Salatgurke
Ich habe an ein leichtes Abendessen mit Garnelen, Spaghetti und einer fruchtigen Salsa gedacht. In meinem Gemüse-Obst-Körbchen liegt eine vollreife Mango
Der Salat wird mit getrockneten Tomaten verfeinert und die Garnelen verleihen das gewissen Etwas. Die Garnelen in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen, damit diese nicht mehr gefroren sind
In meinem Post zum zuckerfreien Dinner, das ich am Montag für meine Freundinnen und meinen Freund gegeben habe, hatte ich euch ja versprochen neben dem köstlichen Quesadillas Rezept auch noch das für meinen dazu servierten Mango-Avocado-Salat zu verraten
Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern abschneiden, ebenso in Würfel schneiden. Die Avocado halbieren, schälen und das Fruchtfleisch auch in Würfel schneiden
Da ich ebenfalls Garnelen ausgesprochen lecker finde, habe ich ein weiteres Dreamteam, nämlich eben diese kleinen Tierchen und Zitrusfrüchte zusammengebracht
Die Avocado halbieren und den Stein entfernen. Ein herrlicher Salat mit einer feinen asiatischen Note. Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch würfeln
Ich habe ja erst vor wenigen Wochen meinen ersten Quinoa Salat, ein super saftiges Quinoa-Taboulé, auf dem Blog veröffentlicht und nun habe ich schon wieder einen Quinoa Salat für euch
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