Falafel mit Ballonbrot
Vegan durchs Jahr
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Zutaten

  • Für die Falafel
  • 250 g getrocknete Kichererbsen
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Koriander
  • 2 EL Petersilie
  • Chiliflocken
  • 3 EL Mehl
  • Pfeffer
  • Salz
  •  
  • Für das türkische Ballonbrot
  • 225 g Pizzamehl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 125 ml Wasser
  • 1 EL Schwarzkümmel
  • 1 EL Sesam
  • 1/2 TL Salz
  • etwas pflanzliche Milch

Anleitung

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