Fasching ohne Kreppel? Nee das geht nicht – glutenfrei und eifrei, yepp das geht!
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Zutaten

  • 200 g glutenfreies Mehl (Alnavit helle Mehlmischung)
  • 50 g Kartoffelstärke
  • 1/2 Würfel frische Hefe (zimmerwarm)
  • 30 g flüssige Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 El Sojamehl
  • 2 El Apfelessig
  • 1 Tl Weinsteinpulver
  • 1/2 Tl Natron
  • 1 Tl gemahlene Flohsamenschalen
  • Mark einer 1/2 Vanilleschote
  • Prise Salz
  • 170 ml lauwarme Milch
  • Fritierfett zum ausbacken (z

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