Fatteh (arabische Spezialität mit geröstetem Brot und Huhn)
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Zutaten

  • 500 g Kichererbsen getrocknet
  • 4 St arabisches Fladenbrot
  • 300 g gekochtes Hähnchenfleisch
  • 1 Pk Pinienkerne
  • 2 Z Knoblauch
  • 1 EL Naturjoghurt
  • 1 St Zitrone
  • 2 Tassen Wasser, am besten, das in dem die Kichererbsen gekocht wurden
  • 50 g Butter
  • 1 EL Natron
  • 1/2 Tasse Sesampaste (Tahine)
  • etwas Salz
  • 1 EL Kumin (gemahlener Kreuzkümmel)
  • etwas Paprikapulver

Anleitung

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