Fermentieren (1/3): Gemüse & Obst
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Zutaten

  • 1.2. Die Phasen
  • 2 zu Phase
  • 3 am ausgewogensten
  • 6 und
  • 10 des Fermentationsprozesses
  • 116 und
  • 2.3 Das Werkzeug
  • 3. Die Basisrezepte
  • 20 g grob
  • 100 g Wasser
  • 1 g Salz
  • 1000 g Gemüse
  • 15 g Salz
  • 3.3 Alt
  • 1 kleinen Me
  • 1/2 Rettich
  • 1 Bund Radieschen

Anleitung

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