Fettuchine alla primavera – Frühlingsgemüsepasta
Kuechenkitchen
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Zutaten

  • 3 EL Olivenöl
  • 200 g braune Champignons, in 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten
  • 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
  • 300 g Spargel, geschält und in 4 cm Stücke geschnitten
  • 200 g Erbsen, frisch ausgepult, tiefgefroren gehen auch
  • 250 g Blumenkohl, in kleine 3 cm grosse Röschen zerteilt
  • 500 g Fettuchine
  • 100 ml Schlagsahne
  • 1 Bund gemischte Kräuter, was Sie finden und gerne essen, grob gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Parmesan zum servieren

Anleitung

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