Feuriges koreanisches Huhn - mit Mozzarella überbacken
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Zutaten

  • 1000 g Hühnerbrust, gewürfelt
  • 1/2 Tasse scharfe Peperoni-Flocken (hot pepper flakes)
  • 2 - 3 EL scharfe Peperoni-Paste (hot pepper paste)
  • 1 EL Sojasauce
  • 3 EL neutrales Pflanzenöl
  • 1/2 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1/3 Tasse Reissirup (oder Honig)
  • 6 große Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 TL Ingwer, fein gehackt
  • 500 g Mozzarella (in Würfeln)
  • 1 Tasse Reiskuchen (in ovale Scheiben geschnitten - optional)
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1/4 Tasse Wasser

Anleitung

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