Fisch auf Kartoffelgratin mit Sauerkraut
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Zutaten

  • 3 - 4 Fischfilets z.b. Wildlachs oder auch Pangasius
  • 500 g festkochende Kartoffeln - aber bitte Gute!
  • 200 g Süße Sahne
  • 1/8 l Gemüsebrühe
  • 1 Dose Sauerkraut (bei uns das Champagnerkraut)
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Biber Salçası
  • Kleines Stück Ingwer
  • 2 EL Butter
  • 1 EL Honig
  • Optional 1 Hand voll Mandelstifte
  • frische Muskatnuss
  • Meersalz, Pfeffer, Pul Biber

Anleitung

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