Flammkuchen mit Zwiebeln, Birnen und Gorgonzola/ Tarte flambée with onions, pears and gorgonzola
Kochen mit Diana/ Cooking with Diana
Kochen mit Diana/ Cooking with Diana
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Zutaten

  • 250 g Weizenmehl/ 250 g wheat flour
  • 60 g Butter/ 60 g butter
  • ½ Würfel frische Hefe/ ½ cube fresh yeast
  • 125 ml lauwarmes Wasser/ 125 ml lukewarm water
  • ½ TL Zucker/ ½ tsp sugar
  • ½ TL Salz/ ½ tsp salt
  • 125 g Gorgonzola/ 125 g Gorgonzola cheese
  • 1 große rote Zwiebel/ 1 big red onion
  • 1 Birne/ 1 pear
  • 125 g Crème fraîche/ 125 g crème fraîche
  • 1 Ei/ 1 egg Salz/ salt
  • Pfeffer/ pepper

Anleitung

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