Flanksteak mit Kartoffeln und Wiesenkräutern
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Zutaten

  • Zutaten (4 Personen) 800 g Flanksteak dry aged Salz Pfeffer Kokosöl geschmacksneutral
  • Zutaten (4 Personen) 800 g Kartoffeln 1/2 Lauch 50 g Speck, gewürfelt 1 Sternanis Salz Zitronenpfeffer Olivenöl
  • Zutaten (4 Personen) Schlüsselblume Löwenzahn Gänseblümchen Schafgarbe Sauerampfer Spitzwegerich Bärlauch
  • Zutaten (4 Personen) 6 Eier 1 EL Honig-Dijon-Senf 1 TL hellen Balsamico Essig Salz Pfeffer, schwarz Gold Rapsöl

Anleitung

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