Flaumige Apfel-Cupcakes mit Zimt-Sahne und gerösteten Pekannüssen
Sweet trolley
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Zutaten

  • 1 großes Ei
  • 160 g Feinkristallzucker
  • 2 EL Bourbon-Vanillezucker
  • 120 g weiche Butter
  • 270 g glattes Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 200 ml Vollmilch
  • 2 kleine Äpfel
  • 1,5 TL Zimtpulver
  • 70 g gehackte Pekannüssefür die Zimt-Sahnecreme:
  • 300 ml Pâtisserie Creme
  • 70 g Staubzucker
  • 2 EL Zimtpulverfür die gerösteten Pekannüsse:
  • 2 EL + 1 TL brauner Zucker
  • 2 EL Vanilleextrakt
  • 2 EL Wasser

Anleitung

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