Fleisch in Aspik, Sülze
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Zutaten

  • 1 1/2 l Wasser mit Salz
  • 500 g Schweinefleisch, mager
  • 2 Zwiebel, rot oder Schalotten, in Ringe
  • 100 g Erbsen, frisch oder gefroren
  • 2 mittl. Möhren, in Scheiben
  • 1 Stg Lauch, in Ringe
  • 1 Lorbeerblatt
  • 180 ml Essig
  • 10 Pfefferkörner
  • 2 Pck Gelatine

Anleitung

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