Florentiner
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Zutaten

  • 50 g Orangeat
  • 50 g Zitronat
  • 150 g Sahne
  • 40 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 25 g milder Honig (z. B. Blütenhonig)
  • 200 g Mandelblättchen
  • 25 g Mehl
  • 1/2 TL Zimtpulver
  • 1 EL Rum (nach Belieben)
  • Backpapier für die Bleche
  • . 100 g Zartbitterkuvertüre (mind. 45 % Kakaoanteil)

Anleitung

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