FLORENTINER
Kochshooting
Kochshooting
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Zutaten

  • 100 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 30 g Honig
  • 1/8 Liter Sahne
  • 1 Prise Salz
  • Abrieb einer Bio-Zitrone
  • Die obigen Zutaten ca. 5 Minuten kochen lassen
  • 50 g feinst gehacktes Orangeat (wer das nicht mag, kann es beliebig ersetzen z.B. durch Cranberries, etc. !)
  • 100 g Sesam
  • 200 g Mandelblättchenebenfalls unterrühren und alles gut vermengen
  • Die Masse dann gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backrohr bei 190 ° für ca. 15 bis 20 Minuten backen - die Masse sollte eine karamellige Farbe annehmen
  • Sofort in Stücke schneiden und abkühlen lassen
  • Nach dem Erkalten entweder das Ende in Schokoglasur tunken oder die Unterseite gänzlich mit Schokoglasur bestreichen

Anleitung

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