Florentiner Eier
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Zutaten

  • 1 kg frischer Blattspinat
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • 1 Prise Muskatnuss
  • frisch gerieben
  • 100 g Sahne
  • 75 g frisch geriebener Parmesan
  • 8 Eier

Anleitung

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