Rosmarin, Knoblauch, Fenchelsamen, Zitronenschale, Nelken- und Lorbeerpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich mischen und das Fleisch damit rundherum einreiben
Eigentlich sollte ich Lamm Karee machen, aber irgendwie hatte keiner so richtig Lust auf die kocherei Ich liebe den Kartoffelsalat von meiner Mama, mit Fleischwurst, Gewürzgurken und einer Mischung aus Salatcreme und Schmand, mit einem Schluss des Gewürgurkensud
Meine Erinnerung an die frühe Kindheit ist ja leider schon etwas getrübt, aber was ich mit unseren Besuchen bei Oma und Opa in Altena heute noch verbinde, ist der Kartoffelsalat
Mittlerweile habe ich es aufgegeben den für mich optimalsten Kartoffelsalat zu finden. mit Mayonnaise, klassisch mit Öl und Essig, mit Senf, mit Gemüse usw
Kartoffelsalatmit Mayo kommt doch immer ein bißchen schwer daher. Bei dieser Variante, die ich bei Claudia entdeckt habe, wird Joghurt-Salatcreme verwendet und dazu wird diese noch mit Milch verdünnt, was die Sauce wirklich schön leicht macht
Hier kommt mein berühmt berüchtigter Mediterraner Kartoffelsalat. 800g kleine Kartoffeln, Drillinge in den Gareinsatz, nicht geschält, Schale wird mitgegessen. 500g Wasser mit 1 TL Salz und den Gareinsatz in den Topf 23min/Varoma/St1 (Garprobe). 800g kleine Kartoffeln, Drillinge in den Gareinsatz, nicht geschält, Schale wird mitgegessen. 500g Wasser mit 1 TL Salz und den Gareinsatz in den Topf 23min/Varoma/St
Kommentare
Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.