Fondant vs Blütenpaste
Törtchen und andere Leckereien
Törtchen und andere Leckereien
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Zutaten

  • 9 gr.)
  • 60 ml Wasser
  • ml
  • 170 gr Glukosesirup oder anderer Zuckersirup (z.B. Heller Sirup von Grafschafter, Karamellsirup von Lidl, klarer Honig)
  • 1 EL Glycerin
  • 1/2 TL Zitronensäure oder einige Tropfen Butter-Vanille-Aroma
  • 1/2 TL Salz
  • 1000 gr Puderzucker, gesiebt (am Besten von “Diamant”)
  • 1 Eiweiss Gr. L – ca. 40 gr •
  • 225 gr Puderzucker, gesiebt
  • 4 gestr TL CMC *
  • 1 TL Palmin soft

Anleitung

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