Fränkischer Zwiebelkuchen mit Speck (Quark-Öl-Teig)
Aus meinem Kochtopf
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Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 250 g Quark (20%)
  • 6-8 EL Öl (neutrales Pflanzenöl)
  • 6 EL Milch
  • 750 g Zwiebeln/Schalotten (tollkühne Menschen verwenden Lauch)
  • 60 g Butter
  • 2 TL gemahlener Kümmel
  • 100 g durchwachsener Speck
  • 150 mittelalter Gouda
  • 1 großes Ei
  • 200 g Sahne

Anleitung

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