Fränkisches Schäufele á la Patrizia
Kochen mit Liebe, aber ohne Gluten!
Kochen mit Liebe, aber ohne Gluten!
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Zutaten

  • 1,5 kg Schäufele (Schulter vom Schwein mit Schwarte und Kochen, ungeräuchert)
  • 1,5- 2 l Gemüsebrühe
  • 1 Lauch
  • 45 Minuten vor Ende der Bratzeit, könnt ihr eure Beilagen vorbereiten! Ihr könnt folgendermaßen Testen, ob euer Schäufele nach der Bratzeit fertig ist! Nehmt ein dünnes, elastisches Messer und fahrt ein kleines Stück zwischen
  • 3 Stunden, vor dem Grillen!

Anleitung

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